【韓国／清州】朝から食べたい絶品内蔵スープ！ケシンドンヘジャングッ(개신동해장국)

絶品！朝から食べたい韓国の絶品内臓スープとは

ヘジャングク（해장국）は、韓国の代表的なスープ料理で、「二日酔い解消スープ」という意味を持ちます。

辛口からあっさりしたものまで種類が豊富で、内臓や豆もやしなどが主な具材です。

韓国の朝食の定番で、お酒を飲んだ翌朝によく食べられるため、専門店は早朝から営業している店も多いです。

ケシンドンヘジャングッ(개신동해장국)

韓国では平日に当たる、月曜日の早朝7時ごろ訪問。

最寄りのバス停から3分程度で、アクセスも簡単。

早朝ということもあって、広い店内を一人で切り盛りしている様子。

開店直後にもかかわらず、すでに5組ほどのお客さんが食事をされていました。

ケシンドンヘジャングッ(개신동해장국)のメニュー

* 내장수육 (内臓スユク) ... 45,000ウォン
* 소머리수육 (牛頭肉スユク) ... 20,000ウォン
* 내장탕 (内臓湯) ... 15,000ウォン
* 내장탕 곱빼기 (内臓湯 大盛り) ... 20,000ウォン
* 소머리국밥 (牛頭肉クッパ) ... 13,000ウォン
* 선지해장국 (ソンジヘジャングク) ... 11,000ウォン
* 콩나물해장국 (もやしヘジャングク) ... 10,000ウォン

ケシンドンヘジャングッ(개신동해장국)のネジャンタン

今回は内臓がふんだんに使われた「내장탕 (ネジャンタン)　15,000ウォン」を注文。

• ご飯
• 白菜キムチ
• 大根キムチ
• タテギ（唐辛子ベースの調味料）
• 青唐辛子

パンチャンとほぼ同時に運ばれてきました。

器の半分以上を占め、存在感を放つソンジ。

ソンジは牛や豚の血を固めたもので苦手な人も多いようですが、ここのソンジは全く臭みもなく、ソンジ自体にほとんど味はありません。

お箸を入れるとホロっと崩れる感じ。

鉄分が豊富で美容、疲労回復、貧血対策に良く、女性にはメリット豊富だそう。

中にはネギ・豆もやし、そして内臓臓もたっぷり入っています。

にんにくのパンチが効いていて、あっさりしているのに濃厚。
最初は優しい味わいですが、食べ進めるうちにクセになり、止まらなくなります。

タテギや唐辛子は別添えで、辛さを調整できるのもうれしいポイント。

韓国旅行でついつい食べ過ぎたり、辛いものに疲れた胃にも優しく、早朝からでもサラッと完食できるスープでした！

ケシンドンヘジャングッ(개신동해장국)の店舗情報

     

住所	韓国 忠清北道 清州市 西原区 慕忠路16
アクセス	バス停　三益松鶴アパート（삼익송학아파트）から徒歩3分
営業時間	06:00 〜 21:00（15:30 - 17:00 はブレイクタイム）
電話番号	043-273-4546
Googleマップ評価	4.0